Форум. Хочу жить без наркотиков
http://nodrugs.ru/forum/

Готовим вкусно
http://nodrugs.ru/forum/viewtopic.php?f=31&t=11005
Страница 1 из 1

Автор:  bDeehcefbdcaiBi [ 20 фев 2014, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вкусно

Люди порекомендуйте популярные сайты где делятся простые рецепты кулинарии? Примного благодарна! :-)

Автор:  Beatrizvern [ 14 окт 2014, 05:12 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вкусно

Можно и здесь делиться. Вот, например, мои рецепты приготовления рыбных котлеток:

Рыбные котлеты (1)
Ингредиенты:
(на 4 порции)
• 100 г хлеба
• 250 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы
• 700 г филе трески
• 3 яйца
• по 2 ст. л. рубленой петрушка и укропа перец
• 3 ст. л. оливкового масла
• 8 зубчиков чеснока (пропустить через пресс)
• 4 желтка
• по 1 ч. ложке уксуса бальзамико, кетчупа
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. горчицы
• 250 мл растительного масла
• 2 помидopa
• 1 огурец
• сахар
Приготовление
Размочить в молоке хлеб. Лук порубить и потушить в сливочном масле. Сделать пюре из рыбы, хлеба, лука, яиц и зелени. Приправить. Сделать из фарша тефтели и поджарить в 2 ст. ложках оливкового масла. Для соуса смешать чеснок, желтки, уксус, 1 ст. ложку сока, горчицу, кетчуп, соль, перец и растительное масло. Смешать сок, соль, перец, сахар, оливковое масло и полить нарезанные помидоры и огурец.


Рыбные котлеты (2)
Ингредиенты:
• рыба (судак, треска, сазан) 500 г
• творог 500 г
• яйца 2 шт.
• зелень
• специи
Приготовление
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Творог протерть через сито, добавить мелко резанную зелень. В рыбий фарш добавить 2 белка, а в творожный 2 желтка. Обмакнуть руки в воде, взять и слепить котлету из рыбного фарша, отдельно из творожного, соединить их. (должна получиться котлета из 2 слоев). Запанировать в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/